No es un blog de recetas

Este no es, ni pretende ser, un Blog de recetas. Sino una lista de esfuerzos por recrear las virtudes de mi abuela para cocinar y una excusa para hablar sobre ella.

viernes, 27 de mayo de 2011

Un jurado poco exigente

Ayer saqué del freezer la torta de chocolate y los panqueques. De la torta descongelamos un trozo porque mi marido, el caprichoso, quería probarla. No estaba buena. Estaba muy seca, el responsable de eso fue el tiempo de más que pasó en el horno, estoy segura. Pero se dejaba sentir en los labios el pan de manteca, seca y todo, el sabor de la manteca se podía sentir. Esa receta bien hecha debe ser una bomba.
Seguramente se puede mejorar, con un poco de oporto y dulce de leche, se convierte en una torta más húmeda y sabrosa. Tres cuartos permanecen en el freezer, no tengo decidido su destino.

Y ya que estaba descongelé los panqueques. Estaban ricos, esponjosos. Creo que fueron un éxito. Hoy voy a preparar canelones de choclo. ¿Y qué dijo mi marido cuando le conté? -Hacés cosas dulces, que no me gustan y hacés cosas de verdura cuando a mí sólo me gusta la carne, bueno, en realidad sólo me gustan las milanesas.
Creo que voy a necesitar un paladar un poquito más sofisticado para que juzgue mis preparaciones.

2 comentarios:

  1. Me moría de la risa con tu jurado. Mi novio es igual.. después de pasar horas en la cocina me doy cuenta por su cara que hubiera sido más feliz con un sandwich. Ahh pero eso sí, que lo prepare igual que siempre, porque si le cambio algún ingrediente refunfuña. jaja.. tendremos que escoger mejor a nuestros invitados a cenar. =(

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